继雕爷牛腩和黄太吉之后,包括移动微营销在内的互联网营销正成为传统餐饮人竞相投身的发展方向。但隔行如隔山,要实现跨界联合,将餐饮业跟互联网巧妙融合,变身吸金利器,不经过专业人士的指导,难以成行。
雕爷牛腩和黄太吉的创始者都是互联网人出身,故此成功。不过,对于缺乏这方面经验的人来说,难道就不能做互联网营销了?答案非也。现在,聚义厅特色烧烤,让你乘着新一波的互联网营销大潮,玩转微营销,线上线下都大卖!
聚义厅特色烧烤
主题餐厅正时兴 十年铸剑鸣天下
细细剖析雕爷牛腩和黄太吉,二者都属于主题餐厅。主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所,让前来就餐的顾客既可以品尝到美味佳肴,同时又能体会到某种文化氛围,如重温某段历史,了解一种陌生的文化等。
雕爷牛腩以轻奢为主题,号称以500万元价格买下香港食神戴龙烹饪牛腩的秘方;黄太吉则以煎饼为主题。两者在主题餐厅的基础上,重视互联网营销,取得了惊人的销售业绩,黄太吉6个月销售额便达到了1亿元。
在互联网席卷全世界每个角落的今天,小而精的个性化主题餐厅,加上互联网的宣传推广,正成为餐饮发展的新趋势。
然而,很多创业者既没有餐饮经验,对互联网营销又一窍不通,难道就只能眼睁睁放弃当下的大好机遇吗?
答案非也。在餐饮界深耕十年的北京一品世家东方饮食管理有限公司,2015年重磅推出聚义厅特色烧烤,以水浒为主题文化背景,以烧烤、三汁焖锅、巫山烤鱼、砂锅黄焖为主要菜品,辅以微营销,让毫无经验的创业者也能把餐饮互联网营销做得风生水起。
首先, 一品世家总部设立专有网络信息部,操作聚义厅特色烧烤微信公众平台矩阵,实体店与总部的主号相互连接,实体店越多,整体网络就越大,互动效应就越强。
其次,对于网络操作,网络信息部,采取保姆式服务,门店操作不了的,总部给予时时支持。
再次,微信公众平台嫁接微网站与微点餐系统,成为实体店与顾客良好沟通的工具。
聚义厅特色烧烤
古色古香入水浒 微信营销进财源
记者以一名普通食客的身份前去参观体验了一回。远远地,只见写有“聚义厅”字样的红、黄、蓝三色门旗从店门口茂密的柳树枝条上头伸出来,迎风猎猎招展。走入店中,高高的复古门槛预示着“财不外流”的好风水。楼分两层,顺着木质楼梯拾级而上,咚咚的脚步声好似两军对垒的鼓点,加上两旁栩栩如生、呼之欲出的水浒108将画像,不知不觉间让人穿越回那个“大口吃肉,大碗喝酒”的水浒梁山。
待上得菜来,黑边红底的粗瓷大碗,分量十足、滋味地道的块肉好酒,让人忍不住大快朵颐,大喊一声:“痛快!”
当然,如果说古色古香、原汁原味的水浒风范是聚义厅特色烧烤能够聚财生钱的深厚内力,在如今买个菜都流行手机支付的移动互联网时代,移动微营销是保证聚义厅日进斗金的好外功。
聚义厅特色烧烤拥有三大系统和一个模式——微信点餐系统、微信机器人吸粉系统、远程监控系统。可以将公众号变成微信餐厅,实现微信自助点餐;并吸引潜在客户加群,推送广告内容;更能实现病毒式传播,让老顾客成为粉丝,裂变出更多新顾客。
而上述所有营销方法和系统,聚义厅特色烧烤总部都将在其位于北京、占地20000平米的培训基地对创业者们详细面授。