随着时代的发展,人们对饮食早已不是果腹的需求,食材是否健康、卖相是否客观、口味是否独特都在消费者的考虑范围之内,尤其是近几年来,人们在“色、香、味”之外,又开始对食物的营养价值做出了要求,尤其是最近食品安全问题的频频发生,人们更加追求健康和营养,“养生”观念已经成了21世纪餐饮的主流思想,随之而来的就是餐饮业的改革,健康养生的主题也走出专业疗养行业走进了餐饮业,各种药膳和营养美食走上了人们的餐桌。
“奇鱼夫富硒烤鱼”就是这个健康餐饮食代的产物,奇鱼夫是以传统烤鱼为基础,经过多方面研发,把烤鱼做了重新定义。奇鱼夫富硒烤鱼来自于古老的神农架,将神农架恩施地区渔民们传统烤鱼制作方法充分发掘,多次深入神农架地区考察,发掘出该地区人们热衷烤鱼的原因,将烤鱼的材料和烹饪方式经科学的认证得知,神农架地区富硒土质分布均匀所含质素稳定且相对稳定,开采神农架恩施的石材运用在烤鱼中,可将岩石中所富含的硒元素转嫁到鱼肉中,经过鱼肉中的多种氨基酸综合,硒元素被运送到人体各个器官从而达到富硒食疗的作用。尤其是“硒”,被称为人体抗癌微量元素之王,在烹饪过程中硒被人体充分吸收,不仅增加了食物的美味,而且在享受美食的过程中不知不觉补充了人体必须的营养。
奇鱼夫不仅营养健康,美味也是堪称一绝,“神龙八卦炉”是按照道家丹炉八卦的排方式,热量稳定均衡且热穿透力极强,联合盛器“富硒魔石”,让烤出的鱼味道鲜美、滑嫩多汁、香而不燥,再搭配独家秘制的苗家百年传统秘方“雷山烤鱼酱”,更能够为烤鱼提鲜,即使在炎热的夏季吃起来也会觉得鲜美可口。油亮的红油酱汁和铺排的辣椒,看着就食欲大振,夹起一块鱼肉,鲜嫩嫩,蘸满酱汁放进嘴里,辣而爽口,鱼肉的鲜嫩,辣椒的刺激,绝对让人意犹未尽。
在这样的新食代,奇鱼夫富硒烤鱼满足了美味和营养的双重需求,是当之无愧的健康时代领航者。