百利家啤酒炸鸡：来自星星的潮流美食，火爆吃货圈
2015-08-26 14:54:22   豫闻网   评论：0

　　说起炸鸡，总是第一时间想到国民女神千颂伊在《来自星星的你》里那句过耳不忘的台词：初雪的时候，怎么可以没有啤酒和炸鸡。如今，两年过去了，这句话依旧韵味不减当年，反而愈加风靡。

Pelicana百利家炸鸡也有这样的魔力，据悉，它是韩国第一间韩式风格和拥有多种本土酱料的炸鸡连锁店，也是韩国国内历史最悠久，经营规模最大的炸鸡连锁店。创立于1982年，迄今34年的时间里，其依托丰富的专业所长及领先的炸鸡技术创新研发能力，长期专注和不懈努力，创造出的独特韩式炸鸡风格和秘制丰盛酱汁，使其在世界各地享负盛名。不管时光怎样经年累转，Pelicana百利家风华依旧，惊世传承。

　　同时，Pelicana百利家炸鸡也是古法韩式料理最杰出的作品，它的传承和发展也验证了韩国文化与中国文化的大融合。为了让更多顾客能享受更地道更具特色的传统韩国美食，传承韩国饮食文化精髓。2014年11月，中国广州财团把Pelicana百利家啤酒炸鸡引入中国，开启了其在中国的文化之旅。2015年初，素来在国际投资界有“点金圣手”盛誉，且成功投资孵化了日本快时尚设计师品牌名创优品国际化项目的赛曼基金，机缘巧合相中正值市场井喷的Pelicana百利家，在经过深入调研、分析及开店测试等专业评估后，裁定与中国广州财团亿元共同投资孵化百利家国际化项目，重点支持其大力开拓中国市场，带动更多投资者创富。

　　相信喜欢韩剧的朋友们，一定都对那红白相间的炒年糕、五颜六色的石锅拌饭、生菜包肉的韩式烤肉和绿盖绿瓶的韩国烧酒，以及初雪时的啤酒炸鸡印象深刻。不可否认，这些确实是韩国饮食文化中最有代表性的符号。作为炸鸡鼻祖品牌，Pelicana百利家以现点现炸的炸鸡为招牌主食，包含9大系列，分别是香甜、芝士、蜂蜜糖参、原味、香辣(微辣)、酱香、香酥、香辣(重辣)和蒜香，酱料天然韩国直运。金黄的炸鸡，皮酥肉嫩，香脆的滋味儿萦绕舌尖，让人垂涎欲滴。据Pelicana百利家炸鸡中国区负责人介绍，韩式炸鸡和传统的炸鸡有一定的区别，韩式炸鸡事先要腌制4小时再炸，腌制的材料十分的复杂，同时还分原味、甜辣酱味、酱油味等多种口味，“皮儿特酥，里边的汁儿特别多，不油腻，鸡肉的质感也比较好，还鲜嫩。即便放凉了，皮还是脆的，也不用加热”好吃的秘密就都在味儿里了。

一直对韩国美食分外倾心的陈小姐说：“常梦想要去韩国体验一场异样风情的味觉之旅，现在，不用去韩国，也可以品味地道的韩国特色啤酒炸鸡，边看电视，边聊天，再吃上一口炸鸡，饮上一口啤酒，真是美味之极，幸福也不过如此嘛!”曾去韩国出差的李小姐也回忆说：“第一次去韩国，韩国同事就带我去吃了Pelicana百利家炸鸡，鸡皮酥脆，虽然是油炸，咬上去还能咬出鸡肉原有的鲜汁，最难以忘怀的当属它的酱料，都是韩国本土制造，再配上炸鸡和酸萝卜，味道棒极了。”“现在公司楼下也开了一家，有时间就约上三五好友，点上几份炸鸡和几瓶啤酒，是聊天聚会的好去处”。

　　然而，雄心壮志的Pelicana百利家版图绝不仅仅局限于韩国本土，它还积极拓展海外，并先后于美国，加拿大，马来西亚，蒙古等全球各地开设3000多家连锁经营门店。并计划2015年在华开店300家，2016年在华开店1000家，基本覆盖中国优秀商圈。