正宗韩国啤酒炸鸡鼻祖百利家加快中国开店步伐
2015-08-14 11:44:06   豫闻网   评论：0

　　据组委会最新透露，韩国料理文化民间大使Pelicana(官方中文译名：百利家)拟计划出席赢商网第11届商业地产节，希望借助此平台大力拓展。

　　百利家于1982年创立韩国大田市，系韩国历史最悠久、经营规模最大的韩式炸鸡连锁品牌，专注啤酒炸鸡超过30多年,系中韩料理文化交流使者之一。其精心挑选的嫩滑多汁的鸡块融合其秘制的丰富酱汁配合正宗传统地道韩国料理大师秘传的烹饪手法成就了一道道美味可口的炸鸡，餐前来上一份酸脆爽口的韩式泡酸萝卜，用餐时再搭配上一瓶清爽的韩国啤酒，更是让你的味蕾顿时得到充分打开，回味无穷。目前，百利家主要销售独特的韩式啤酒炸鸡，以及韩式便餐、汽水、薯脆、沙拉等。

　　早在1990年百利家早已在世界各地巷负盛名，并先后登陆美国、加拿大、马来西亚等国家，让更多的人能享受更地道更具特色的传统韩国美食，散播韩国料理文化精髓，目前全球已拥有数千家连锁店。1994年百利家在中国上海设立贸易公司成为中韩料理文化交流使者之一，积极促进中韩间民间美食交流，十年间经历无数次的尝试终把百利家啤酒炸鸡料理精髓研制至极致。

　　在中韩料理文化交流日益广泛和深入的大背景下，2014年开始接触，最终获国际知名投资机构赛曼基金携手中国广州财团亿元投资，共同孵化百利家中国拓展项目，支持其大力开拓中国市场，传承和发展韩式料理文化精髓。目前，百利家已成功进入了北京、上海、广州、深圳、东莞、中山、江门、珠海、济南、武汉等市场，成为了继麦当劳、肯德基和必胜客后的又一欢聚用餐的新选择。

　　韩国料理文化中啤酒炸鸡亚文化虽在韩国源远流长深入民心，但仍无法确认其准确发明时间和地点。但把韩国啤酒炸鸡文化精髓的集大成者百利家于1982年在韩国大田市开设第一家啤酒炸鸡店成为最正宗的鼻祖。1982.04.27 Pelicana商社设立(大田市)，1984.11.03Pelicana商标登录，1992.02.01 Pelicana. U.S.A.inc(美国 L.A)，1992.03.01连锁事业本部转移首尔，1994.08.10中国贸易有限公司设立(中国 上海)，1995.11.10连锁事业本部与总社合并(大田市)，1996.08.27Pelicana营农法人(集团)设立(忠南)，1998.08.01忠清分社设立(大田市)，2000.01.14直营屠鸡场完工，2000.07.01全北分社设立(全北 益山)，2002.03.03酱料制造工厂扩建转移，2007.04.27连锁店本部扩建转移(忠南 鸡龙市)，2011.03.11QR Code制作与Mobile Webpage Open ，2011.05.01 Legal Twitter Open，2011.08.01Pelicana Ci交换与Emblem制作，2011.12.05授赏Korea Life Style Awaard农林水产食品赏，2012.05.29 开发东南亚及大洋洲市场，2013.03.25开发蒙古等中亚市场，2013.10.27 开发美国纽约市场，2013.11.18广州市百力甘餐饮管理有限公司管理运营中国百利家 ，2014.12.21知名投资机构赛曼基金携手中国广州财团开始与百利家展开深度战略合作

　　韩国饮食特点十分鲜明，韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国泡菜和韩国啤酒炸鸡是其料理文化享誉世界代表之作，而其料理文化精髓的啤酒炸鸡佼佼者乃是百利家。

　　Pelicana产品以炸鸡为招牌主食，可分为7大系列，分别是原味、香辣(微辣)、酱香、香酥、香甜、香辣(重辣)和蒜香，每个系列的炸鸡都有3种搭配：全鸡、鸡翅加中翅和鸡腿。另外，根据中国消费者的口味还新增了Side Menu部分，分别提供2款饭和2款沙拉，客单价约在40元左右，主要目标客群为80、90后。