劲牌不贪杯，精炼内功专注保健酒
2015-08-13 09:49:20   豫闻网   评论：0

　　“不达标的酒，一滴也不能出厂;不安全的药材，损失再大也放弃。”这是劲牌对社会的庄严承诺。

　　从2000年劲牌成立研发中心，到2005年劲牌公司与北京大学合作开发的“中药指纹图谱”技术通过专家鉴定，劲牌用了超过5年的时间来为数字提取技术积累基础。

　　接着，从2005年到2009年，“保健酒中药提取数字化制造技术项目”通过专家组鉴定，劲牌又用了5年时间来实现保健酒生产技术的全面升级。

　　经过了这10年的努力开拓，劲牌才完成了保健酒从传统的浸泡生产，到现代化的渗漉生产，再到高科技含量的数字提取的全面升级。

　　劲牌的机械化酿酒新工艺成为关注焦点。采用全机械化操作的小曲酒酿造新工艺，不仅解决了传统工艺存在的高能耗、低产出、污染严重的问题，同时大大解放了劳动力，并使得酿酒的物料全程不沾地;酿酒新工艺使原酒优级率提高了3倍，人均产酒量提高2.5倍，人力成本降低了75%，综合能耗下降近50%，污水排放减少44.4%。与100%使用男性工人的传统酿酒工艺比较，采用机械化酿酒新工艺后，劳动强度明显降低，劲牌酿酒女工成为生产线上一道亮丽的风景线。

　　更为难得的，是劲牌公司开放的心态。“除了劲酒核心配方技术，我们对同行敞开大门，不仅欢迎参观，而且机械化酿酒设备的型号、规格、价格、产地等信息，都可与同行分享。”劲牌有限公司有关负责人说。

　　必须承认，劲牌创新发展保健酒数字提取技术，让保健酒行业的局势产生了破冰契机，也为白酒行业的创新提交一份自己特有的答卷。