牦小牛 —牦牛产业化企业强势进入餐饮行业
2015-08-21 11:54:33   豫闻网   评论：0

　　在食品安全问题凸显的今天，有哪些词汇曾经刺痛过你的双眼?苏丹红，地沟油，毒奶粉还是注胶牛肉?对于食品行业而言，从产地到餐桌的距离，在很大程度上决定了其食品安全隐患的大小，每个你看不见的环节疏忽一点点，消费者的健康可能受到的危害就会多一点点。

　　所以，这个时代在呼唤，呼唤我们减小土地到餐桌的距离，呼唤有人站出来号召并引领整个餐饮行业的透明化、规范化。呼唤一种明确的担当和承诺。

　　于是“牦小牛火锅”诞生了，注定引起整个行业一次强烈的地震和涅槃重生。

　　“牦小牛”来自于新希望牦牛产业链终端，立志打造一个由草原直接到餐桌的生态系统，“牦小牛”采用的所有牦牛肉，均来自于“新希望 海拔3000”品牌，所有牦牛牧养三年以上，终身不喂食饲料，现代化加工厂，流水线屠宰、排酸、分割，全程冷链运输，直接从草原将最新鲜的牦牛肉呈递到顾客的餐桌，无任何中间环节，从源头上确保食材的品质和安全。“牦小牛”将绿色、生态、有机作为持之以恒的准则。坚持使用一次性锅底，绝不使用香精香料以及对人体健康有害的添加剂。率先郑重承诺，所有的牦牛肉菜品，假一赔十万人民币。

　　“牦小牛”将整个牦牛产业链纳入餐饮战略布局的做法是意义深远的。最原生态的牦牛，直接从草原到餐桌，不仅仅从源头上确保了食材本身的品质与安全，减少的中间环节更是降低了食材的流转成本，实实在在惠及千千万万的消费者。同时，牦牛作为我国藏区人民主要的经济来源之一，无中间商的成交方式，使得藏族同胞可以以更合理的价格出售自己的牦牛肉，配合有规划的合理放牧，可以极大程度上的促进藏区经济发展，维护草原生态系统健康。

　　“牦小牛”坚持做的不仅仅是一口安全、卫生、有品质的好火锅。它注定会推动着整个行业走得更好更远。