智能瘦身饭盒：用数学的方式控制饮食
2015-07-27 10:08:31 豫闻网评论：0

　　别不服气!看完这篇文章，你终将无言以对。

　　肥胖的原理很简单，人活着总要吃饭喝水，偶尔还要来点零嘴儿，包括呼吸一口新鲜空气，统统都是在摄取热量。当然，还得走路，干活，动脑子、甚至是睡觉，都是在消耗热量。这样人体才会积极地调整新陈代谢与身体组织。可是当吸收的热量太多，消耗的热量太少时，中间的差值就是你肚子上的那一圈儿。

　　说白了，你的加减法不过关，是走向肥胖的关键!

　　有人反驳了：我一直在节食，一直在运动，饿得脑子都不清醒了还在跑步机上挣扎。我怎么还那么多肥肉!

　　我向来不怀疑女人在减肥这件事上具备的令人刮目相看的爆发力。殊不知在减肥的过程中，吃得少并不等同于热量摄入的少，运动强度大也并不等同于热量消耗得多。热量的摄入和消耗是随时都在发生的，不进行科学的膳食管理和运动计划，任何没有节操的饿肚子和不要命的运动都是在秀智商下限。

　　人类通过饮食摄入的热量，不能低于用于维持身体正常生理功能所需要的热量。这是减肥公式里的必要条件，吃饱了才有力气减肥，它不是一句笑话。首先，我们要清楚，一顿应该吃多少，才能既满足口腹之欲，又能保证热量不会超标。国际上有一个公认的基础代谢所需热量计算公式：

　　人体基础代谢需要的基本热量精确算法

　　女性

　　年龄公式

　　18- 30岁 14.6 x 体重(公斤) + 450

　　31- 60岁： 8.6 x 体重(公斤) + 830

　　60岁以上：10.4 x 体重(公斤) + 600

　　男性

　　18- 30岁： 15.2 x 体重(公斤)+ 680

　　31- 60岁：11.5 x 体重(公斤) + 830

　　60岁以上：13.4 x 体重(公斤) + 490

　　以一个26岁的女性为例，160米，50Kg(非常标准的体型)。那么她每天最低的热量摄入为：

　　14.6 x 50+450=1180(大卡)

　　当然啦，这些热量只能维持一个人正常的新陈代谢，如果你每天还要跑很多路，搬很多砖，瘦成赵飞燕那都是有可能的。

　　摄入1180大卡热量，需要吃多少东西?再用这个女性的某日三餐举例：

　　早餐：一个鸡蛋(150大卡)+一杯200g的牛奶(108大卡)+一个60g的小面包(187大卡)=445大卡

　　午饭：一碗1两的米饭(120大卡)+ 100g蒜蓉油麦(73卡)+100g香菇鸡翅(166大卡)+100g西红柿鸡蛋汤(14大卡)+1个苹果(100大卡)=503大卡

　　晚饭：意大利面1份300克(400大卡)

　　加起来，她这一天的热量摄入是1348。

　　除去新陈代谢的热量：

　　1348-1180=168大卡

　　假如她完全不运动，那么这些热量就会以9:1的比例变成脂肪储存在体内，168大卡热量转换成脂肪大概就是19g，一个月下来就570g，半年约计7斤。

　　当然，以上都是理论，实际上她每天都会走一里路去挤地铁，还会在领导办公室与自己的座位间来回走动十几次，还会绞尽脑汁解决一堆工作，轻轻松松就解决掉了那168大卡。哪怕这是个星期天她不去上班，那么她也只需要逛一个半小时的街就可以了，不过我还很少看到女人逛街的时间有少于2个小时的。所以，从过去到现在她都一直拥有苗条的身材。

　　这么简单的算术就是减肥的核心?少年你真的是图样图森破!

　　你早上喝的是一大杯牛奶还是一小杯?放糖还是放盐?你中午吃的青椒茄子真的就是青椒的热量加茄子的热量?南甜北咸你知道炒菜的师傅都放了哪些高热的调味品?食堂的两大勺米饭是半斤还是4两?

　　缺乏最基础的数据依据，就算你玩得转微积分、正弦函数、黎曼几何……都是白搭!

　　2013年，作为全球第一大肥胖国的美国就有一批科学家试图所有的食物所含热量进行数字化处理，他们计划在超市的每一个食品包装上进行热量标识。可是当他们进入华人区进行市场调研的时候，却一下子犯了难。因为饮食文化源远流长的华裔民族是不会只满足于吃煮鸡蛋、香肠、油炸土豆片、薄煎饼、果子冻、烤面包、煎牛排这样单调的生活的。可是让美国人来对华裔的万千道食谱和百十种调料以及很多闻所未闻的加工方式进行热量计算，真是一个比开发火星还要艰巨的任务。

　　其实早在美国人之前就已经有聪明智慧的中国人解决了这个难题。

　　2011年3月的某一天，中华人民共和国国家知识产权局收到了这么一个专利申请：“这是一个内置高敏度传感器、精敏电路及电子芯片的食物容器，它具备强大的信息储存及信息传递功能，能对食物进行称重，根据食材及烹饪方式计算出饭菜所含的热量和营养，还能绑定使用者信息，量身打造个体差异化的饮食瘦身、饮食预防、治疗疾病的方案。”

　　该专利申请被国家知识产权局迅速通过后，西安乐食科技斥巨资购买了它，并开始研发生产，通过不断改良和升级，2015年的春天，一个通过蓝牙结合手机APP的智能减肥饭盒在市场上悄然走红。据说它完全破译了各种家常小菜，满汉全席，四大菜系的数千个菜品的热量密码……我倒是很怀疑：像蚂蚁上树、群英荟萃这样的菜，它也算得出来么?