“三伏天”是一年中气温最高且最潮湿闷热的日子，民间百姓说的“苦夏”就在此时，高温酷热导致很多人出现食欲下降、身体乏力、精神不振、工作效率低和体重减轻等现象。因此，此时的养生保健一定要注意加强营养，保证人体必须的水分、蛋白质、矿物质、维生素等物质的补充，因而在膳食调理上还是有诸多讲究的。
那么，在长达40天的“高温、高湿、高热”三伏天里，到底该吃些什么呢?对此，养生专家给出了答案。专家建议，三伏天应在多吃苦味食物的基础上，经常食用一些养胃促消化的食物，以促进消化吸收，补充人体所需营养。
三伏天多吃“苦”，解热又防暑
进入三伏天后，人体出汗多，消耗大，老人、儿童、体虚气弱者很容易中暑，因此，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。专家建议，市民在伏天里应多吃苦味食物，如苦菊、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶等。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，是夏季天然养生品。
此外，面对强烈的紫外线，市民可以尝试多吃西红柿、橙子、猕猴桃等富含维C的食物，降低阳光和紫外线的副作用。对于一些食欲下降，消化不良的人群，专家则提醒，此类人群的饮食应该以清淡、易消化为主，比如各种清热解暑的粥，便于消化吸收，又可以保护胃黏膜，增添津液。而对于那些空闲时间较少的上班族来说，最好的选择莫过于一些养胃促消化的快消食品了，像同样有点儿苦的猴菇饼干及饮品就是当前比较受消费者欢迎的养胃食品。
养胃护胃助消化，三九咖秀猴菇饼干及饮品受欢迎
说到猴菇饼干及饮品，就不得不提一下宫廷养胃珍品猴头菇了。众所周知，猴头菇作为药食两用的珍贵食材，具有养胃护胃之功效，在现行的《中华人民共和国卫生部药品标准》中明确记载：“猴菇片为猴头菇经加工制成，具有养胃和中的效果，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”基于人们对猴头菇的需求和猴头菇制作时间长、制作过程复杂的限制，有着45年中药科研和生产历史、专注养胃领域20多年的三九企业集团创造性地将“养胃珍品”猴头菇添加入传统食品中，三九咖秀猴菇饼干于2013年10月正式上市。
据悉，作为迎合大众养生需求的快消食品，三九咖秀猴菇饼干及饮品均选用优质猴头菇原粒研发生产而成，产品中猴头菇含量高达12%，长期食用，有助于胃黏膜上皮的再生和修复;猴菇养生乳作为融入猴头菇的复合蛋白饮品，养胃护胃的同时还能促进消化，增强食欲，是三伏天解暑促消化的最佳选择。
三伏天酷热难耐，经常补水最重要
除了解热防暑和养胃护胃之外，专家重点强调了三伏天补充水分的重要性。“烧烤模式”下，人们在室外活动时经常会大汗淋漓，这预示着身体的水分大量流失，这个时候必须给身体补充水分。
中医认为，三伏天补水也是养生的一个重要环节，故建议在室外活动时最好随身携带一定量的水，以便口渴时随时补充。坐在室内工作的人，虽然有空调不会大汗淋漓，但也同样容易导致身体缺水，所以也要经常喝水。有养生专家建议，一个成年人在三伏天里即使在室内工作每天也至少要喝2000毫升水，以补充身体流失的水分。
三伏天作为养生的关键时期，解热防暑、养胃护胃、及时补充水分都是必不可少的，但除此之外，还要进行适当运动，增强体质，合理养生，以健康度过三伏天。
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