2015美食风向标，海天调味开启美味之旅
2015-04-16 15:13:41   豫闻网   评论：0

　　想让一道菜美味独特，又不想加入很多盐和脂肪，最简单的做法就是配上合适的调味品和香料。丰富的调味品不但能使一顿饭变得活泼有趣，还能带来多种多样的健康福利。

　　新年伊始，海天调味为您奉上全新的美味风向标，助你开启新年的美妙厨房之旅，把美味带回家。

　　大小都爱吃的招牌拌饭酱

　　海天招牌拌饭酱精选优质黄豆天然发酵，经十余道工序精心调制，柔辣香浓，美味可口，融汇了海天在天然发酵工艺、酱油酿制工艺、健康油制工艺等多方面领先工艺的精华，适合拌饭、拌面、佐餐及蒸、炒、闷、等各种创意吃法，是一家大小都爱吃、并可以多吃一点的“海天”招牌酱料。

　　这款拌饭酱可直接入口，无需复杂的加工程序，简简单单的舀一勺，美味就完成一半，再置于米饭之上，可粒粒品尝，也可随饭入口，全凭味觉主张，可“拌”可不“拌”。海天调味的招牌拌饭酱，用一种最简便的“拌”法，也能让平日繁忙而又紧张的生活舒缓不少，一种“减压”的简单趣味吃法，绝对是简易生活的超级伴侣。

　　百搭百变黄豆酱

　　海天调味黄豆酱选用非转基因黄豆为原料，经过发酵精酿而成，是我国传统的调味酱。酱类呈红褐色、粽红色或黄色，油润发亮，鲜艳而有光泽，具有酱香和酯香，滋味鲜美，入口酥软，咸淡适口。

　　海天黄豆酱口味包容性强，搭配食材广泛，用于蘸、焖、煮、炒、拌等花样食法，百搭百变，用于蒸、炒、焖、蘸、拌等，全能表现，而且它已经细分为经典味，辣味，蒜蓉味。平时拌面，可以放上一勺，再加点蔬菜，简单又美味;炒菜心放上一点，入味三分。

　　随着海天黄豆酱的畅销，在各地都流行着不同的吃法，例如山东、东北地区流行开盖即食，如蘸黄瓜，蘸生菜、蘸洋葱、卷饼、拌面;在潮汕地区流行炒通菜，煮汤等;在广东、广西地区则流行焖排骨、蒸鱼等，想怎么用都好用。

　　不吃素的海天蚝油

　　蚝油是广东常用的鲜味调味品，它用牡蛎熬制而成，味道鲜美，香郁浓稠，营养价值高。海天蚝油因其畅销多年的优异表现被奉为海天调味产品的经典系列。

　　金标蚝油采用素有“海底牛奶”之称的鲜蚝精心酿制，蚝香浓郁，体态稠滑，口感细腻，用于淋汁、炒菜、拌馅、捞面、烧烤等，还常用于起锅勾芡及汤汁调味，创造烹饪美食新技法，是海天蚝油的经典代表。而上等蚝油则是采用上等鲜蚝制造，口味纯正柔和，色泽红亮，质感细化，符合多种风味食法的要求。鲜味蚝油更加注重鲜，它秉承海天味业产品的一贯严格要求，添加之后能够为普通的面条蔬菜增鲜增色，是一款美味实惠的理想调味品。至于鲜辣蚝油应当是喜辣族的最爱，它是传统蚝油的升级版，巧妙融合辣味，使蚝的鲜味与辣味完美融合，最适合用于直接点蘸、拌面、拌馅等饮食烹饪方式，蚝的鲜美滋味入口即品尝得到，无需热火爆炒，可让美食变得更简单，更方便。而蚝油皇、一品鲜蚝油和精制蚝油虽然特点没有那么突出，但是对于腌制拌馅也都是一把好手。

　　健康醋生活

　　醋的味道酸而香，能去腥解腻，增加菜肴的鲜味和香味。由于原料、工艺和饮食习惯的不同，各地的醋的口味相差很大。在北方，多以陈醋居多。南方多以香醋和米醋居多。海天9度纯酿米醋，采用先进的液态深层发酵技术和超滤工艺酿制，品质更稳定，食用更安全。醋体色泽澄净，口感清爽，是上好的调味作料和馈赠佳品。可广泛用于腌制醋蛋、糖醋菜式、凉拌菜肴等。烹调菜肴时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，祛除腥膻味，还能保护其中的营养素。

　　新年伊始，给厨房调味品来个大换血，兴许能激发你对饭菜的想象力和执行力，重新点燃你在厨房的激情。除了调料，烹饪的过程对饭菜的味道也有很大影响。放慢你做饭的节奏，精心烹制一道最爱的菜肴，那感觉就像结束了一天忙碌的工作后，回家享受一个暖暖的拥抱。