2015年3月30日，新式中餐领导品牌黄记煌与百度正式达成品牌推广全面合作。这是中国餐饮企业与百度全面合作的代表案例，标志着餐饮行业在O2O领域互联网思维的新的运用，更可以看到中国餐饮行业的新方向。
据中国电子商务研究中心(100EC.CN)监测数据显示， 2013年中国餐饮行业O2O市场规模达到622.8亿，相比2012年增长61.1%;预计2015年，中国餐饮行业O2O市场规模将达到1200亿左右。相比之下，虽然餐饮市场规模巨大，但市场规模成长的过程中餐饮企业却面临着成长的烦恼，营收面临下滑或增速放缓的挑战。而O2O却以一副欣欣向荣的态势蓬勃发展。
那么在O2O市场蓬勃兴起的今天，餐饮行业又该如何利用互联网营销来提升自身的发展呢?大型餐饮企业究竟该如何做O2O营销?点评、团购、外卖……这些常规的O2O竞争都显愈演愈烈，他们门槛低，入门简单，在给人们带来了巨大便利的同时，也给餐饮企业自身品牌带来了更多的负面信息。各种山寨产品随之而来，现在我们耳熟能详的最简单的两个字就是：辟谣。而微信公众号同样是餐饮企业自营销的主要工具，但需要投入相当大的人力、物力、时间与精力全心参与，推广难度也与日俱增。
(上图：黄记煌品牌创始人黄耕先生)
此次，黄记煌与百度首次达成品牌推广全面合作，给广大餐饮领导企业开拓了新的方向。百度拥有超过80%中国搜索引擎市场份额和60万家联盟网站，打造了链接亿万网民和企业的供需平台。作为新式中餐领导品牌的黄记煌，其品牌创始人黄耕先生打破常规的加盟模式，走出了一条黄记煌独特的连锁加盟之路，500多家店面遍布全国190个城市，成为实现大陆版图全覆盖的唯一中餐品牌，并成功进军海外市场，引领了行业一个分支的蓬勃发展。黄记煌开创的无厨师、无油烟、无食材重复使用的“三无”模式，吸引了一大批追随者，更出现了有如一品黄记煌、御品黄记煌、黄记煌满汉焖品等仿冒品牌。此次与百度合作，是黄记煌对互联网全面部署的开端，在实现了线上线下O2O闭环同时，提升了品牌影响力，更让山寨产品无处遁形。而作为百度，与餐饮企业如此亲密合作，看中的正是黄记煌强大的品牌优势与影响力。双方携手，可谓优势互补，共促发展。
(上图：百度北京分公司总经理石立权先生)
那么，究竟百度具备哪些优势呢?首先，多方位全渠道覆盖目标人群是百度的看家本领——利用百度SEM搜索营销，将黄记煌官方网站置顶，黄金位置，曝光度NO.1!同时，黄记煌品牌专区直接导向用户过亿的移动搜索界面，轻轻触碰手机屏幕，品牌效应瞬间爆发。因此，黄记煌通过与百度品牌推广的合作，在互联网端树立了高大上的品牌形象，而品牌专区的专属平台，同样也让山寨产品无处遁形，形成新型互联网打假趋势。
在过去的这一年里，随着移动智能终端产品的普及，移动互联网领域成就了O2O、移动搜索、即时通讯、应用商店等模式的发展。而传统企业更是需要依靠移动搜索这把利器，调整发展步伐，达到成功转型的目的。因此，此次合作不仅仅标志了黄记煌针对互联网全面部署的开端，更体现了互联网营销对餐饮业的颠覆与再造。
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