本报讯 欧洲最权威的食品饮料类杂志Beverage Innovation(饮料创新杂志)日前通过采访了5100西藏经销公司的董事及执行委员会委员陈启祥(George Chen)，以及西藏5100CEO付琳，以“中国品质最好的水”为题，以封面和内文三个整版的篇幅，对西藏5100进行了详尽报道，以下为报道译文。
专访5100西藏经销公司的董事及执行委员会委员陈启祥：
我们可以和任何国际知名品牌进行同级别竞争
图为陈启祥
西藏5100，一个在2014年世界饮料包装创新奖上的获奖者，在中国优质瓶装矿泉水市场上逐渐成为领先品牌。克莱尔菲尼克斯采访了陈启祥(George Chen)，5100西藏经销公司的董事及执行委员会委员，讲述了品牌战略与部署。
你如何看待中国瓶装水的未来?有什么样的整体销量预测，对于西藏5100的未来有何展望?
水是生命的必需品，在中国这一事实更是敏感和明显，好的、纯净的水是稀缺溢价资源。随着中国人口超过13亿，几乎所有国民都在喝瓶装水或在家喝桶装蒸馏水。很少有人会饮用自来水。水的总体需求量是巨大的。2014年中国的瓶装水消费量估计为260亿升，年增长率为16%。中国高端瓶装水市场从无到有，发展和繁荣仅仅二十年。目前，除了一些一流的国际品牌瓶装水，一大批新的地方品牌在中国兴起。目前，西藏5100已发展成为中国领先的优质瓶装水品牌，占据一季度市场份额。由欧睿国际的报告显示，2016年中国优质瓶装水的销售将达6亿升，年销售收入达118亿元。
公司是何时成立的，着手开发西藏5100背后的考虑是什么?
在2006年，我们建立了第一条生产线，我们的团队一直致力于向国人提供最好的水。西藏是一个圣地，中国人最纯洁的土地。饮用在5100米水源地灌装的水象征着一种精神追求。1987年5100水源的发现在全国被广泛报道，其杰出的品质已得到大量的水评家肯定。
水源地在哪里、又是什么使这个水如此特别呢?
众所周知，水越往下游流动，污染的机会越多。我们走遍世界寻找原始条件下仅存的水源，因此他们需要在高海拔和较低人口的位置搜寻。我们在西藏念青唐古拉山脉深处5100米的地方发现了这个水源。几千年来冰封在中华大地人迹罕至和无污染的“冰穹”里，直到现在很少人有机会喝到如此纯净的水。
你能解释预付水卡服务的成功之处吗 – 到底是如何操作的?
我们引入的预付水卡是世界上同类产品中的第一个。我们提供给客户享受到的不仅仅是最好的水，而且是最好的定制服务。水卡持有人无论身在何处，只需通过一个电话就可以预定送水服务。我们在行业中非常注重创新，我们一个未来的计划是为客户提供水卡余额投资回报。
5100按照什么样的价格销售?这和中国一个普通的500ml瓶装水有多大的差价?
在超市，一瓶500毫升的西藏5100水售价约人民币10元，相当于每瓶大约1.60美元。在中国它比大众品牌的瓶装水价格高很多。其他水域售价低至每瓶1.00元，尽管有一些中档的瓶装水以每瓶3元或4元出售。因此西藏5100水在价格和质量方面肯定是有一定的溢价。
玻璃瓶是怎样制作的?有哪些规格?
我们的玻璃瓶是由世界上最好的玻璃瓶生产商制作。与其使用通用规格的玻璃瓶，我们使用的是最好的定制玻璃瓶生产商，因为他们的主要业务是为高端酒生产玻璃瓶。我们的玻璃有500ml和1升的两种规格，四色丝印标识和低温烘烤工艺将图像刻录到玻璃瓶上，瓶身带有一个容易拧开并带有5100商标的金属瓶盖。
你与哪家生产设备厂家合作，所涉及的生产流程有哪些?
我公司采用的是克朗斯设备。德国克朗斯是世界上最先进的机器制造商。我们有克朗斯在中国速度最快的灌装线，并且是全进口的。我们整个灌装，封盖和包装过程都是自动化完成的。
PET瓶有哪些规格，其设计思路是怎样的?
我们有多种规格和不同的PET瓶设计。在SMI机器上，我们有330毫升，500毫升，1升和1.5升的包装种类。在服务方面，SMI在中国已经有南京和广州两个子公司。设计往往是风格和功能相结合的成果。我们的创作团队，是世界一流的，熟知瓶型的设计理念，它必须优雅、干净、简单和准确，同时带给人的纯净、环保和可再生的感觉。此外，设计必须是美的，能让消费者渴望手里一直拿着它。
到目前为止，什么是让你最兴奋的营销活动?
我们最近赞助的观澜湖国际高尔夫名人赛是到目前为止最成功的活动之一。妮可基德曼，摩根·弗里曼，杰西卡阿尔芭，肯尼，姚明和其他许多中国、国际的名人都参加了。也有许多高尔夫球手参加，如加里球员，格雷戈诺尔曼，贾斯廷罗斯，伊恩保尔特，苏珊彼得森，史葛麦可金尼，瑞吉比母，戴伦克拉克等等。位于第十八洞是我们的展览厅，许多名人和球员在享受我们水时都很开心愉悦，许多人还是第一次饮用西藏水。酒会上有我们自己的调酒师，我们特色鸡尾酒使用的特质烈酒和啤酒备受赞赏。我们也有一个为客人设置的按摩帐篷，让客人能更长时间的享受活动带来的乐趣。这此活动被一百多个国家转播，到现在我们仍然从活动带来的关注和光环效应中收益。
获得最佳包装奖对品牌有何意义?
能够赢得世界饮料创新奖意味着我们是真正的世界级品牌，可以和任何国际知名品牌进行同级别的竞争。在行业中，这是对我们产品的质量、设计的创新、品牌信誉和领导地位的肯定。
西藏5100在2015年将如何发展?
2015年对我们来说是很重要的一年，为此我们推出了许多新举措。例如，我们推出PET瓶和玻璃瓶的钻石新系列。这两者都会提升我们的品牌形象，同时提高我们在四星级和五星级经销店的销量，如酒店，高档餐厅，俱乐部，酒吧和其他合作经销渠道。我们制作了一个鼓舞人心的世界级视频，介绍了珍贵、纯净的水，以及我们应该怎样珍惜这些应当得到关爱和尊重的生命之源。我们还计划把西藏5100带到中国以外的市场，因为我们觉得西藏是一个神奇的地方，全世界有很多向往自然的人渴望喝到我们的纯水以更加亲近自然。
中国品质最好的水
高端水赢得高端市场
西藏5100水资源控股有限公司首席执行官付琳在去年的世界瓶装水大会上发表了主题为“高端服务赢得高端市场”的演讲。第二天晚上，西藏5100瓶装水被大会组织者Zenith International授予“最佳矿泉水”奖。付琳先生的演讲在观众内心引起了共鸣。
他解释道：“西藏5100冰川矿泉水是青藏高原附近地质活动断裂带的产物，是岩浆侵入与地下5000多米的地热活动双重控制作用下的水热活动伴生物。由大气降水及高山冰雪融水作为远程补给，经地下多年深层循环后，矿泉水自然地沿断裂层渗出。这也是此水透明，纯净，无色，无味且无任何杂质的原因。此矿泉水口感柔和、圆润、丰富，后味清冽。以上所有因素帮助西藏5100冰川矿泉水获此殊荣。”
在付琳看来，中国高端瓶装矿泉水企业取得成功的两大因素在于高端品质和服务。除了高端品质，西藏5100也一直致力于为高端客户提供零距离的消费体验，为此解决了快消品行业的一系列难题：比如支持送货上门;实现随时随地购买产品;总结消费者的购物习惯，进而更好服务于高端客户。
2006年西藏5100依托强大的物流体系针对高端客户创新推出了预付水卡服务。水卡持有者只需拨打免费电话就能使产品配送到指定的地点。自推出以后，中国73个城市的消费者已经可以使用预付水卡服务。“我们与中国一流的物流公司合作，比如中铁快运，EMS以及联邦快递。预定的矿泉水可在72小时以内送货上门。配送服务提供了极大便利因为消费者可以决定送货的时间和地点。”付琳如是说。
网上销售矿泉水
水卡的成功推出为西藏5100开辟了更多的可能性，有助于公司占据市场份额。从2012年4月初开始，依托早期开发的客户，西藏5100与国内12家著名的电子商务公司合作进行网上销售水卡。此次尝试成功之后，西藏5100在其官方网站上设立了一个电子商务平台并开发了一款应用软件，开辟了中国高端水行业电子商务的新纪元。2013年半年报显示，该年度上半年水卡的销售额占比已经达到了16%，相比之下，2012年上半年的占比是13%。
西藏5100一直在努力建造一个更强大的销售网络。2013年半年报显示，线下零售渠道已经延伸到中国的73个城市，拥有204个经销商和7667个零售网点。消费者现在可以随时随地购买西藏5100冰川矿泉水。
付琳说，“西藏5100的电子平台不只是用于销售水卡，更是要优化顾客数据，了解他们的消费习惯，从而更好地为顾客服务。”西藏5100通过社交网络与消费者进行互动，比如微博(中国版Twitter)和微信(中国版WhatsApp)从而了解消费者的需求。“通过进一步加强与消费者的互动，我们提供社区用户体验，有能力定制消费体验，这使得我们可以领导行业的发展。”
中国的高端瓶装水市场从零开始，短短二十年时间已经成长并蓬勃发展起来。现今，除了一些国际一流的瓶装水品牌，在中国也开始有大量的新的本土品牌出现。
“现在，西藏5100已经发展为中国高端瓶装水的领导品牌，占据超过四分之一的市场份额。”付琳自豪地说。他邀请国外同行到西藏游览，希望中国的高端瓶装水公司可以抓住大数据时代的机会，为消费者提供更多的高端服务。“当然，随着中国瓶装水市场的进一步开放，我们将面对来自国外同行的更多挑战。”付琳补充道。
左一为西藏5100CEO付琳
“欧睿信息咨询公司的一份报告显示，到2016年中国高端瓶装矿泉水市场销量将达到6亿升，年销售额将达到118亿元。”
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