加州开心果搭配美酒——让‘开心之果’挑动你的味蕾
2015-08-11 11:50:45   豫闻网   评论：0

　　葡萄酒在中国越来越流行;在朋友聚会和家庭晚餐时配以葡萄酒，是款待客人的好方式，且能凸显品味。葡萄酒因其独特的香气、风味和触感，能帮助提升食物口味。

　　全球很多品质优良的酒产自加州，比如JUSTIN和Landmark。加州也是我们最喜欢的零食——加州开心果的故乡。加州开心果是开心之果，这种美味又有营养的小零食是与亲朋好友一同分享快乐时光的不二之选，也非常适合搭配葡萄酒。来试试看下面这些创意零食搭配吧，让来自加州的高品质坚果提升品酒体验!

　　·夏日微风:受地中海饮食启发，用加州开心果搭配风干番茄及2012远望霞多丽

　　如果想要来点地中海风味?不如用带壳开心果搭配烤番茄和一杯2012远望霞多丽，让开心果的松脆与葡萄酒的清凉一扫夏日的炎热。

　　·开胃小食：加州开心果加一把无花果干，搭配2012赤霞珠红酒/2012远望黑皮诺/2011年份三角红葡萄酒，让味蕾绽放，垂涎欲滴

　　加州开心果经过精心烘焙，并佐以淡盐或美味佐料。一般来说，当烘焙坚果与醇厚的红酒相遇，红酒的口感就会被激发，因为这些酒本身含有很多类似坚果的元素。

　　·闺蜜之夜：松脆开心果搭配葡萄、奶酪和JUSTIN2013长相思葡萄酒

　　长相思等清爽、富有热情的白葡萄酒都很适合与开心果一起品味。酒的明亮口感能带出坚果香醇的层次感，反之亦然，二者相得益彰。

　　已经怦然心动?品酒前的2个小贴士:

　　·在小酌一杯前，吃一些坚果/开心果能缓解饥饿

　　·请勿空腹饮酒。在品味美酒时，与美味、富含蛋白质、口感松脆的开心果一起享用。

　　最后，记得分享快乐:加州开心果适合分享，特别是搭配美酒，和家人朋友一道分享!