大学生组建“百人尝鲜团” 评选校园餐厅美食
2014-05-27 09:42:46   豫闻网   评论：0

大学生们边品尝校园餐厅菜品边讨论

等待大学生们“检阅”的粥一字排开

近年来，高校食堂的菜品越来越丰富了

　　中新河南网新乡5月27日电(贾真真 王德胜)水果沙拉、黄河大鲤鱼、黑胡椒鸡排意面、韩国烤肉、本土小吃黄焖鸡……5月26日中午，河南某高校大学生组建“百人尝鲜团”，评选学校餐厅的美味。美食琳琅满目，学生垂涎欲滴，而大厨们则感受到了压力。据调查，与以往许多并不为大学生们称道的高校餐饮相比，晒美食已然成为目前全国各地高校流行文化的一种。

　　当日中午12点，新乡医学院三全学院百余名大学生列队集中在校园美食餐厅大门口。而各种菜品、面食在餐厅的两层大厅50余窗口一字排开接受学生评定。

　　“哇，好吃！”，“恩，还可以，不过好像有点咸。”大家一边品尝美食，一边评论。美食品尝团成员排队依次到各个窗口免费品尝菜品，窗口的大厨使出了浑身解数，每人拿出窗口平时供应的2至5个菜品供大学生们评定，短短时间里，几乎是每个窗口都被筷子军“包围”了，餐厅的大厨们显然感受到了压力。

　　品尝几个窗口后，“尝鲜团”成员会根据“色香味”、“新鲜度”、“价格”等方面，按窗口编号在评分表上打上分数。

　　二楼7号窗口制作的松茸茄子赢得众多学生好评。“裹的面非常糯，入口即化，”大二学生李晶晶边吃边告诉记者，“印象中红烧肉都有些肥腻，没想到一楼那家却是肥而不腻，是我的菜！”她评价说。“我感觉二楼新疆大盘鸡和一楼西餐厅的牛排口味都不错。”大一学生毛丹告诉记者。

　　据悉，许多特色菜肴，包括武汉热干面、兰州特色拉面、各类砂锅、鱼香肉丝、麻辣香锅、芙蓉糕、西式蛋糕、现榨果汁等都参加了评选。这些菜肴、饮食不仅色香味俱全，毫不逊色校外美食，而且定价多在5元到10元之间，非常实惠。

　　该校总务部江老师表示，高校餐饮应该有竞争，评选结果会对商家产生重大影响。各个窗口会根据结果做出调整，以满足各地同学的饮食需求，有利于提高服务水平。一楼19号窗口女厨师说：“听到大家说喜欢吃我做的面，感觉很开心。”

　　据了解，近年来，每到招生季，不少高校会通过“晒”食堂，“晒”美女学姐以及软硬件设施来显示学校良好的学习生活环境，而此举也收效不少。记者从网上看到，不少学校餐厅精致而平价的菜品让网友们大呼羡慕，甚至有网友调侃说:“有种食堂，叫做别人学校的食堂!”也有不少网友表示，学校食堂的菜品往往不够丰富，学生们营养可能会不够，而目前这一状况，在不少大学正在得到改善。(完)