焦点：克图江：再曝“腐肉门”能否扇醒“洋快餐”良知
2014-07-27 17:35:16   豫闻网   评论：0

　　麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。(7月20日上海东方卫视)

　　据悉，这家公司被曝通过过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。在记者提出质疑后，其工作人员甚至侃言：“过期也吃不死人。”

　　可能我们对于身边“洋快餐”并不陌生。麦当劳在其官网号称是全球第一快餐品牌，标榜美食与营养;肯德基则宣称其为世界上最大最成功的餐饮集团，号称快餐大亨。然而，在面对这两家堪称最著名的“洋快餐”再次爆出的“腐肉门”，是否会再度上演饮食界的“落马记”?还是能一巴掌扇醒只关心“算盘”不关心民生的奸商?作为消费者的我们，表示出非常关心的态度。

　　其实，麦当劳和肯德基的食品此次被再度曝光只是其众多问题中的最新一次。有细心的网友开始罗列“洋快餐”有关蛆虫、面包霉变暴晒、过期酱汁、含石油胶泥、油反复用、霉变鸡块、黄金蟹斗原料是臭鱼肉、全家桶增白剂超标等等罪状，可见他们还是习惯了活在人们的舆论里。虽然洋快餐的“过期食品”可能不会对健康有太大损害，但违背了诚信原则，即不代表它不会出现有损健康的问题;虽然这样的问题被一次次曝光，仍然也挡不住人们对“美食”的向往。

　　显然，如此多的恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了非常严重的地步!人们的无知也已经到了让人啼笑皆非的境地!食品生产是个良心活，无论是具有多精良设备的现代化流水生产线，还是传统的老字号小作坊，生产过程都可谓“天知地知良心知”，不管被监督与否，作为商家起码要做到的是问心无愧。

　　然而，社会在进步，质量却回到了原始社会，作为消费者的我们却宁愿相信“眼不见为净”，从侧面来看是不是消费者提供了这些“毒害”滋生的温床呢?因此，我们不得不承认这些为所欲为，目无法纪，胆大妄为的违法行为不是与生俱来的，而是我们自己自己的行为把它们惯坏了。

　　针对“腐肉门”，笔者认为，解决“洋快餐”的食品安全问题除了加大对触犯食品安全法规底线的打击力度，消费者加强自身的时刻提醒自己美味背后的安全隐患才能从根本上减少对自身健康的伤害，更重要的是，一次次的曝光警示能否唤回社会企业的良知才是关键。